tomater, mozzarella, basilika

MED CHAMPIONER serveras med klyftpotatis, sallad, tabouleh, libanesisk vitlöksdressing

veg med spenat (med grädde sås och championer)

med créme fraiche

tre kulor glass, grädde, mintkex och rullrån

tre kulor sorbet och frukt på hallonspegel

Serveras med glass och grädde

Med pommes och ostsås

Serveras med kantarellsås | råstekt potatis

Amerikanska pannkakor. Serveras med glass och sirap.

I varje grillrätt ingår 2 side orders. Alla grillrätter serveras med wokade grönsaker, O´Learys BBQ-beans och corn-on-the-cob.

Haricot verts, grilltomat & örtsås.

Sallad, tomat, lök & rhode island.

med vispgrädde

2x150 g malet oxkött serveras som ovan

200g ryggbiff med bearnaise

Kapris, sardeller, citron

Med exklusive miljö - Kaffe ingår

rosastekt marinerad ankbröst, vitlöksfräst bok choy, sås på soya, vitlök, chili och plommon.

friterad panko-panerad räkcroquette med vattenkastanjer och skogsöron, chili-plommonsås.

luft torkade ox skiver i tunna skiver på en ruccolabed hyvlad parmesan pinjenöter stora kapris olivolja

flamberad päron med riven mörk chocklad, mynta samt vaniljglass

jätteräkor, vitlök, persilja, vittvin

med sparris och örtsmör

med smörfrästa kikärtor, liten potatiskrokett med örter & algrom

Jordgubbar, müsli

Romansallad med ekologiska krutonger och hyvlad parmesan. Serveras med vår egen Caesardressing.

Tillval:
Kyckling, räkor Chicken, shrimps 50.-/st
Bacon 30:-/st

Brännässla, picklade grönsaker

12 månader lagrad Manchego-ost

Entrecôte med bräserad rödlök

Klassisk Creme bruleé på Jospers vis

Vänernlöjrom och toast

Serveras med haricots vertes, mandelpotatis & fikonsky.

Fråga servisen vilken soppa vi serverar idag.
Serveras med surdegsbröd

med varation på pumpa, rökt sidfläsk och rödvinssås

Nuggets med bearnaisesås och pommes frites.

med Parmesan

med chokladsås.

Med rosmarin crème fraiche, kryddig sallad på apelsin & svartrot

Havtorn, hjortron & björnbär

Med rostade pinjenötter, ärtpesto, spenat & riven parmesan

Surdegsbröd som stekts i smör med smak av vitlök och persilja

Serveras med örtcreme fraiche, plocksallad och brynt bacon

Serveras med färska jordgubbar samt lime- och philadelphiacrème

Med glaserade valnötter

med potatispuré och lingon.

Sailors favorit. Smaskens...

Bräserad kycklingfilé i kandy currysås. Serveras med ris.

Örtlikör, balsamicocream och riven parmesan
(en verklig smakupplevelse).

med mynta och rommarinerade jordgubbar

med en liten sallad på sparris och hummerkött

med chokladcreme, mjölkskum och pistageflarn

med pesto och semitorkade körsbärstomater, serveras med hyvlad Västerbottensost och örter

med limecreme, krispig svensk getost och rostade pinjenötter

Vit chokladpannacotta (hemlagad) med skogsbärskompott och riven vit choklad

med kalkon, äpple och ost samt honungsrostade valnötter

på kikärtor, persilja & sesamfrön

Brownie with banana bavaroise, citrus jelley, coulis and fresh berries

Frozen Tiramisu with coffee caramel

Whole roast plaice with hand peeled shrimps, fennel, dill, lemon, horseradish and clarified butter

stekt Ibericorack med rostad paprika

vittvinsbräserade blåmusslor med vitlök, persilja & grädde

tre spanska ostar med kvittenmarmelad

Husets tomatsås och mozzarellaost

Klassisk italiensk dessert, gjord på mascarponeost, ägg, amaretto och savoiardikex doppad i espresso

200g svensk oxfilé serveras med potatisgratäng, chilibearnaisesås och sommarens primörer.

Spansk kall soppa gjord på råa grönsaker, toppas med vitlökskrutonger.

Serveras med pommes frites

Fylld vetetortillas med nötkött, sallad och dressing.
Serveras med sallad, ris, guacamole och rancherosås.

Grillad oxfilé och fläskfilé med rödvinsås och bearnaisesås.

friterade vårrullar fyllda med tigerräkor och grönsaker, nouc cham-sås.

friterade krispiga biffstrimlor, glacerade med söt chilisås, grönsallad med ruccola i balsamicodressing.

sashimi på tonfisk, tilapia och lax på lemongrass vis

Gratinerade pastarör fyllda med spenat och ricottaost.

Med wokade grönsaker, klyftpotatis och Bearnaisesås