Ordet Isaan är en allmän term för nordöstra Thailand. Under medeltiden hette området Isanasom på sanskrit. Även delar av Laos och Kampuchea innefattades i detta kungadöme. Maten från Isaan är i regel mer chilikryddad och mer "spicy" än ö...

Hos Rice & Soup hittar du vietnamesisk mat. Grunden bygger på ris, nudlar, soppa, färska vårrullar eller klassiskt ”steamed rice”. I den vietnamesiska mattraditionen är färska blad och grönsaker minst lika viktigt som kött, fågel och fisk.

Lemongrass - asian fusion cooking