Hos Rice & Soup hittar du vietnamesisk mat. Grunden bygger på ris, nudlar, soppa, färska vårrullar eller klassiskt ”steamed rice”. I den vietnamesiska mattraditionen är färska blad och grönsaker minst lika viktigt som kött, fågel och fisk.

Ordet Isaan är en allmän term för nordöstra Thailand. Under medeltiden hette området Isanasom på sanskrit. Även delar av Laos och Kampuchea innefattades i detta kungadöme. Maten från Isaan är i regel mer chilikryddad och mer "spicy" än ö...

Lemongrass - asian fusion cooking